Bresaola di Manzo igp

La Bresaola è un salume ottenuto dalla stagionatura della carne di manzo salata.. Celebre e antica specialità valtellinese, il nome deriverebbe da brisa, una ghiandola dei bovini particolarmente sapida: certo nel luogo d’origine la si chiama più spesso brisaola che bresaola. Diverse sono le parti del manzo da cui si ricava la carne: quella più pregiata e quella che noi vendiamo è sicuramente la punta .Tra i molteplici modi di gustare la bresaola il migliore è certamente il consumo al naturale con delle scagliette di parmigiano.




pezzo da 1000 gr
Codice: Bresaola di manzo
Euro 37.00 (Iva Inclusa)
Ultimi 9 pezzi