Vezzena di Malga da Lavarone

Ingredienti: Latte di mucca e caglio Crosta: sottile di colore giallo paglierino tendente al bruno Pasta: compatta di colore giallo paglierino chiaro con occhiature piccole Facce: piane con un diametro di 35-40 cm Spessore/Peso: 8-10 cm/ 8-12 kg Territorio: l'Altopiano di Vezzena, Lavarone e Folgaria. E' un formaggio ottimo sia da pasto che grattuggiato sulla pasta o sulla minestra. Presenta delle caratteristiche molto simili all'Asiago da cui però differisce per la pasta più granulosa.

Il nostro Vezzena ha una stagionatura minima di 1 anno.




1 pezzo da 1000 gr circa
Codice: Vezzena di Malga 1000 gr
Euro 24.80 (Iva Inclusa)
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1 pezzo da 500 gr circa
Codice: Vezzena di Malga 500 gr
Euro 13.64 (Iva Inclusa)
Ultimi 9 pezzi