Montasio mezzano d.o.p.

Ingredienti :Latte di mucca e caglio Crosta: appena accennata nel tipo fresco, con la stagionatura diventa elastica e di colore giallo paglierino Pasta: compatta con una leggera occhiatura per il fresco, con pochi o pochissimi occhi per lo stagionato Facce: piane o leggermente convesse con un diametro di 30-40 cm Spessore/ Peso: 6-8 cm/ 6,5/7,5 kg Territorio:l'intera regione dei Friuli Venezia giulia, le province di Belluno e Treviso e una piccola parte di quelle di Venezia e Padova. Dop: regolamento N°1107 del 12/06/1996 Il formaggio Montasio prende il nome dal massiccio montuoso di Montasio nella Carnia (Friuli Venezia Giulia) dove veniva esercitato l'alpeggio. Il Tipo mezzano ha 4 mesi di stagionatura




1 pezzo da 1000 gr circa
Codice: Montasio Mezzano 1000gr
Euro 15.60 (Iva Inclusa)
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1 pezzo da 500 gr circa
Codice: Montasio Mezzano 500gr
Euro 8.58 (Iva Inclusa)
Ultimi 9 pezzi